Ein weiteres Tätigkeitsfeld ist die Dozententätigkeit der Rechtsanwältin Hoffmann.
Als ausgebildete Dozentin für die Erwachsenenqualifizierung ist sie in der Lage auch hochkomplexe juristische Themen auf die Zielgruppe zugeschnitten darzustellen.
2006 ist Sie als Autorin für den Militzke Verlag tätig gewesen und hat mit der Stadt Leipzig das Lehrerhandbuch zum Umgang mit Rechtsextremismus „Hinter den Kulissen“ geschrieben. Zur Zeit entsteht ein neues Projekt mit dem Bildungsverlag EINS, Westerwelle, es soll ein neues Fachbuch für Rechtsanwaltsfachangestellte geschrieben werden.
Für die Polizeidirektion hat sie bei der Projektinitiative „Mit Grips gegen Gewalt“ ein Planspiel Gerichtsverhandlung entwickelt und mit den Projektpartnern auch der Opferberatung weiterentwickelt. Seit 2005 finden regelmäßig Veranstaltungen, in Schulen im Rahmen des Gemeinschaftkunde bzw. Gemeinschaftskunde/Rechtserziehung/Wirtschaft(GRW)Unterrichts
in Klasse 9 statt.
An der Bernd Blindow-Schule in Leipzig unterrichtet sie in den Sparten Ergotherapie, Logopädie und Physiotherapie die Berufskunde und ist Mitglied in der Prüfungskommission.